RESEPI : BROWNIES

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES
-----------------------------------
Sumber : mamazieza.blogspot  thanks

Bahan  A
250 gm mentega
400 gm cooking chocolate

bahan  B
6 biji telur
340 gula perang     saya guna 200 gm
2 sudu teh esen vanila
20 gm coklat emulco

Bahan C
80 gm tepung gandum*
60 gm serbuk koko *
* di ayak bersama
140 gm kacang walnut/pecan/macadamia-pilihan
* bakar dan gaul bersama tepung gandum dan serbuk koko

Cara membuatnya

-->     Panaskan oven pada suhu 160'c.Sediakan loyang 11inc x 11inc dan  alas dengan baking sheet.
-->      Double boil bahan A hingga cair,ketepikan dan biar suam sedikit.
-->      Pukul bahan B hingga gula hancur dengan hand whisk.
-->      Tuang adunan coklat dan gaul sampai sebati.
-->      Masukkan tepung,serbuk koko dan kekacang pilihan dan gaul lagi hingga rata.Jangan gaul terlalu lama.
-->      Tuang ke dalam acuan dan bakar selama 50 minit-1 jam bergantung pada oven masing-masing.
-->      Setelah masak,biarkan dalam acuan hingga sejuk.Lebih sedap jika di simpan semalaman.

*sedap di makan begitu sahaja atau di letak ganache,ais krim atau sos kastard.